毎月1店、関西で新しい店が開きます。その全部に、あなたが関わります。
一般的な小売業の店舗開発は、年に1〜2店。ecoeatは毎月1店です。3年いれば30店以上の立ち上げを経験することになります。同じ3年で積める経験の量が、そもそも違う。
しかも、判断基準はすでに数字で用意されています。目標客単価630円、開店時SKU300前後、什器1本あたりの陳列容量、坪あたりの内装費、看板工事の単価。全店の実測データが社内にあるので、勘や経験ではなく「基準を現場に当てはめる」ところから始められます。だから業種未経験でも入れる。
そして昇給が制度として決まっています。2026年10月施行の給与テーブルで、等級・号俸ごとの金額が確定済み。「頑張り次第で」ではなく、どこまで行けばいくらになるかが入社時点で見えます。担当327万〜／主担当385万〜／リーダー482万〜／マネージャー600万〜。
役割もはっきり切ってあります。賃料などの条件決裁は部長・執行役員、オープン後の店舗運営は店舗事業部。あなたは立ち上げに集中できます。
年間休日123日、完全週休二日制。移動は関西圏が中心で、ほぼ日帰り圏です。
出店の型は、まだ完成していません。あなたが現場で見つけた改善が、そのまま次の店舗の標準になります。
仕事内容
ecoeatは「まだ食べられるのに捨てられてしまう食品」を適正な価格で届ける食品ロス削減ショップです。5年で300店舗を目指しており、FY2026は関西を中心に毎月1店ペースで新店を開けていきます。本ポジションは、その出店を「開けきる」ための専任担当です。
なぜ今、この採用か
- FY2026は年12店の出店計画（10月 鳳／11月 岸和田／12月 高の原／1月 いずみ／2月 有明〈東京〉／4月 ワンズモール〈千葉〉ほか）
- 毎月オープンが来るのに、開店準備を専任で担う人がいない
- 現在は事業開発部長が条件交渉と開店実務の両方を抱えており、このままでは出店ペースが人の稼働で頭打ちになる
つまり、出店計画はもう決まっているのに、それを開けきる手が足りていない状態です。
主な業務（4ブロック）
1. 出店候補地の調査
モール・路面物件の視察／商圏・競合の実地確認／館の担当者からの空き区画情報の収集／候補地レポートの作成
2. 館とのやりとり
出店条件のヒアリングと社内報告／館の規定確認（サインの仕様・工事区分・各種届出）／工事日程・搬入枠の調整
3. 開店準備（ここが主戦場です）
内装・什器・サインの発注と納期管理／売場レイアウトの作図／開店時の品揃え計画（初期SKU 300前後）／POP・備品・通信回線・行政届出／オープンまでの全体スケジュール管理
4. 既存店の売場改善
什器の追加・入替の手配／改装の実行／開店後の実績数値を測り、次の店舗の設計へ反映
このポジションの担当範囲ではないこと（あえて明記します）
- 出店条件（賃料等）の最終決裁 → 事業開発部長・執行役員が行います
- オープン後の店舗運営・店長のマネジメント → 店舗事業部が担います
役割を絞ることで、立ち上げに集中できる設計にしています。
業種未経験からでも始められる理由 — 判断基準がすべて数字で用意されています
- 目標客単価630円＝1人あたり買上6.5〜7.5点 × 1点85〜110円（全店の実測値から算出）
- 開店時の品揃えは300SKU前後が最低ライン（250を下回ると客単価が落ちることを実測で確認済み）
- 什器1本あたりの陳列容量、坪あたりの内装費、看板工事の単価構造も、社内にデータとして揃っています
勘と経験に頼るのではなく、すでにある基準を現場に当てはめていく仕事です。だから業種未経験の方でも入っていけます。
3年で30店。経験の密度が違います
一般的な小売業で店舗開発に配属されても、関われる新店は年に1〜2店です。ecoeatは毎月1店。3年在籍すれば30店以上の立ち上げを経験することになります。同じ年数で積める経験の量が、そもそも違います。
入社後のイメージ
- 1〜3ヶ月：部長・担当者に同行し、直近オープン店の準備を一緒に回します。社内の基準（KPI・什器・コスト・サイン）を体得する期間です
- 4〜6ヶ月：1店舗の開店準備を主担当として、通しで担当します
- 7〜12ヶ月：複数案件を並行して管理。候補地の視察・レポート作成も担当範囲に入ります
- 2年目以降：館との条件ヒアリングまでお任せします
キャリアパス（等級と金額が制度として決まっています）
当社は2026年10月から新しい給与テーブルを施行します。等級・号俸ごとの金額が確定した表があり、「どこまで行けばいくらになるか」が入社時点で見える状態です。
- 担当（H1）月給251,700円〜／想定年収327万円〜
- 主担当（H2）月給295,800円〜／想定年収385万円〜
- リーダー・主任（H3）月給371,100円〜／想定年収482万円〜
- マネージャー（H4）月給461,500円〜／想定年収600万円〜
※等級は職務の大きさによって決まります。上記は到達可能性をお示しするもので、昇格を約束するものではありません。
メッセージ
日本では年間461万トンの食品ロスが発生しています（環境省・令和5年度）。ecoeatは、まだ食べられる食品を適正な価格で届けることで、この歪みを事業として埋めていく会社です。
店舗が増えるほど、救える食品が増える。あなたが1店開けるたびに、その分だけ社会に対する影響が大きくなる仕事です。
そして、出店の型はまだ完成していません。あなたが現場で見つけた改善が、そのまま次の店舗の標準になります。
募集要件
- 必須要件
業種未経験の方も歓迎します。社内に判断基準となるデータが揃っているため、店舗開発の経験そのものよりも、段取り力と現場感覚を重視します。
【必須要件】
- 普通自動車運転免許（AT限定可）※関西圏を中心に、店舗・物件への移動があります
- 複数の案件を同時に進める段取り力（納期と関係者を自分で管理できること）
- 現場に自ら足を運び、写真・寸法・数値で状況を持ち帰れること
- Excel・スプレッドシートでの基本的な数値管理
- チームで動くことを前提に、報告・相談を自分から行える方
- 歓迎要件
【歓迎要件】※下記の経験をお持ちの方は、より上位の等級からのスタートを検討します
- 店舗開発・出店企画の実務経験
- 内装・什器・サイン・施工管理の発注または営業経験
- 小売・飲食チェーンでの店長・スーパーバイザー経験
- 商業施設（ディベロッパー）との折衝経験
- 売場づくり、什器レイアウトの設計経験
- 宅地建物取引士、施工管理技士などの資格
【入社後のキャッチアップでOKな知識】
- 食品ロス年間461万トン（環境省・令和5年度）／賞味期限と消費期限の違い
- 「もったいない期限」＝NPO法人日本もったいない食品センターが策定し、ecoeatが運用する基準
- 商業施設の工事区分・各種届出の実務
- 勤務時間
9:00〜18:00（休憩60分・実働8時間）／江坂本社を拠点に関西圏の店舗・物件へ移動（ほぼ日帰り圏）
- 休日休暇
年間休日123日／完全週休二日制（土日）＋祝日＋年末年始／有給休暇（法定どおり付与）
- 待遇・福利厚生
【給与について】
月給 251,700円〜305,900円（固定残業代を含む）
- 基本給 217,900円〜264,800円
- 固定残業代（20時間分）33,800円〜41,100円
- 時間外労働が20時間を超えた場合、超過分は全額追加支給します
賞与 年2回（4月・10月）
想定年収 327万円〜398万円
※経験・能力に応じて等級・号俸を決定します【待遇・福利厚生】
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）／通勤手当／昇給年1回／等級制度にもとづく昇格／制服貸与
【働き方】
年間休日123日／完全週休二日制（土日）＋祝日＋年末年始
勤務時間 9:00〜18:00（休憩60分・実働8時間）
江坂本社を拠点に、関西圏の店舗・物件へ移動します（ほぼ日帰り圏です）- 加入保険
- 雇用・労災・健康・厚生年金
- 契約期間
無期（正社員・期間の定めなし）
- 試用期間
試用期間の有無・条件は選考過程でご案内します
- 受動喫煙対策
- 屋内禁煙
職場の様子
選考の流れ
1. 書類選考：履歴書・職務経歴書をお送りください。3営業日以内にご連絡します
2. 一次面接：事業開発部長（オンライン可）
3. 店舗見学・現場同行：実際の店舗を見ていただきます。仕事のイメージを持っていただくための機会です
4. 最終面接：執行役員
5. 内定
※選考期間は2〜3週間程度を想定しています
※在職中の方の面接日程は柔軟に調整します
